做最好的食堂办有温度的教育-清河志臻中学

疫情之下，各地延迟开学。虽然志臻学子们暂时无法返校，但学校早已是春意盎然，一派生机勃勃的景象：臻园内，枝头新芽已萌发，明艳桃花已开放，宿舍、教学楼、食堂等等都在等待学子们归来。说到清河志臻中学的食堂，这是一个被学生和家长竖起大拇指称道，并被授予河北省首批“省级校园食品安全标准食堂”称号的食堂，一直都是留给学生们无数甜美记忆的“第二个家”。

清河志臻食堂名为“萃臻苑”，自成立以来一直高度重视食堂安全管理，始终坚持“安全是学生食堂生命线”的工作理念，秉承精益求精、细致入微的态度，不断完善学生餐饮保障。食堂多次迎来上级领导的实地调研和指导，2018年8月，清河县县委书记王俊红等有关领导到学校调研，特别对清河志臻的食堂管理和学生餐饮服务给予了充分认可和肯定；2019年10月，邢台市“省级校园食品安全标准食堂”创建考核组到清河志臻就创建工作进行考核验收，充分肯定了食堂安全及管理工作；2019年12月，学校食堂被正式授予“省级校园食品安全标准食堂”称号，成为邢台全市大中小幼各级学校中被授予此项殊荣的10所学校之一。

食品安全一直以来都是家长朋友最关心的问题，清河志臻食堂始终坚持高标准、严要求管理，推行“公开透明零距离，食品安全有保障”的原则，供货渠道正规可靠、检查严格仔细，采购精挑细选，严格把控每一环节，确保食材新鲜；日常操作规范、监控全方位开放，食堂窗口透明公开，员工操作均为开放性操作；消毒工作认真仔细，各环节都做到有序进行，确保学生荤素搭配均衡，满足营养需求；坚持菜品留样，做好食物保温工作，真正做到遵从安全标准、从学生角度考虑。

食堂有专门的营养师，保证学生每天的均衡营养，素菜和肉菜搭配均衡，色香味俱全；新鲜水果足量供应，牛奶饮品价格公道，免费汤类安全卫生；主食丰富多样、菜品样式齐全，充分满足学生营养需求；准备了各种小吃、夜宵及时补充学生饮食所需；同时，为了培养学生养成勤俭节约的传统美德，食堂中还贴有提倡节约的定制宣传和诗句。

每当传统节日来临，清河志臻食堂会精心准备节日特色餐，让学生们体验到如同在家一般的温暖，菜品种类也会根据四季不同气候特点及时进行调整。同时为了进一步提高学生的动手能力，清河志臻也会组织安排学生们亲自动手制作食物，从劳动中体会到传统文化的内涵。例如：中秋节，清河志臻中学安排学生到食堂学做月饼，锻炼动手能力；腊八节为学生们精心准备腊八粥，温暖每一个学生的心；冬至和学生们一起包饺子，体会中国传统文化内涵，品味美食。

在清河志臻，每一个学生都不会感觉孤单。清河志臻校领导和教师们也会陪学生们用餐，关注学生饮食，关心学生学习和生活上的一些难题。食堂为满足日益变化的学生饮食口味，以及适应来自不同地区学生们的不同饮食习惯，食堂的师傅们尝试进行菜肴创新，推出适合学生口味的新菜品，确保学生用餐营养健康。雀巢归来、风味三鲜、蜜汁水果、油泼臊子面、香脆猫耳朵......一道道特色菜中，满含对学生们深深的爱，让学生们品尝到家的味道。

清河志臻着力打造高品位特色学校，做最好的食堂，办有温度的教育。学校食堂高标准、严要求，用爱和诚意做出一道道美食，充分满足了学生们健康成长的需要。在清河志臻的每段时光中，都有着少年们的酸甜苦辣，都有着各种爱的回忆。清河志臻的少年们，纵使疫情暂时阻隔了我们之间的相聚，但阻挡不了我们之间的爱。等到疫情过去，山河无恙，我们再次相约清河志臻食堂，品美食，谈理想！